Stort Grattis

Stort Grattis till Guldhedsskolan till en hedrande andra plats.
Nu väntar vi nyfiket på att höra alla detaljerna.

Hoppas på vinst

 

Nu håller vi tummarna den 7 april  för tjejerna på Guldhedsskolan

Guldhedsskolans kök i Göteborg till final i Arla Guldko® 2011 Bästa Miljöarbete

Minskat matsvinn belönas med ekologiska pannkakor:
Inget får förgås. På Guldhedsskolans kök i Göteborg lever man helt efter det ordspråket. All mat som blir över tas omhand och eleverna engageras att själva minska matsvinnet. Lyckas de nå uppsatta mål, belönas eleverna med ekologiska pannkakor. Nu har skolans kök gått vidare till final i Arla Guldko i kategorin Bästa Miljöarbete.
Hoppas på en redogörelse när ni kommer hem så att vi kan skriva om det i bloggen.
Lycka till!!!

Slow Foods premiering

Skolrestaurang Skolsmak är ett gott exempel på en verksamhet som verkar i Slow Foods

anda, med ledorden Gott, Rent och Rättvist för ögonen.

Som exempel kan nämnas

• Arbetet med att öka andelen miljömåltider, vilket bl a innebär att måltiden ska vara ekologisk, säsongsanpassad och bestå av en stor andel vegetabilier och baljväxter och ta hänsyn till etiska aspekter.
• Matglädje.
• Svensk husmanskost, en viktig del i målsättningen att bevara och utveckla vårt matkulturarv.
• Trivsam måltidsmiljö.

Sammanfattningsvis kan sägas att Skolrestaurang Skolsmak på ett pedagogiskt sätt lyckats lyfta in Slow Foods filosofi i sin skolrestaurangmiljö. 

Lise-Lotte Edvardsson och Eva Aulie-Janson på Slow Foods
årsstämma och premieringen .

God mat och dryck där Gustav Trädgård hade komponerat och lagat maten.